隨著5S管理在企業不斷應用,5S管理在現在很多企業和場所中得到應用。5S管理主要源于日本,剛開始的時候5S管理被很多制造企業所導入,對企業的人員、機器等生產要素有著很大的提升。那么5S管理在賣場管理中又是如何應用呢?
一、賣場實行5S管理優點
賣場,是指比較大的出售商品的場所,主要是指商品的專賣和專售商店。實施5S管理對提升企業的形象有很大的幫助,市場經濟的高速發展,零售業在中國市場經過這么幾年的發展,其競爭不僅體現在賣場的購物環境、產品種類、產品價格上,更多地體現在其綜合實力上,在賣場中推行5S管理,一方面可以節省空間,另一方面可以提高企業的整體形象,5S的精髓在于,提高整個現場管理水平。
其次,在賣場管理中推行5S管理,能有效地提高銷售人員、工作人員的整體效率。
對于賣場而言,應該更好地服務于顧客,服務顧客是第一位的。5S管理能有效的提高銷售人員的整體工作效率,在這個效率就是金錢的時代,能夠提高服務的效率就意味著利潤的增長,顧客的滿意,如果一個充滿抱怨的賣場依然在當前激烈競爭中能取勝是不可想象的一件事。
最后,在賣場管理中推行5S管理,有利于提高服務的整體水平,從而能夠促進銷售的增長。一個成功的賣場,必然是一個有良好銷售業績的賣場,能夠促進銷售的增長,取得良好的銷售業績是眾多賣場夢寐以求的結果。在激烈的市場競爭下,大多數的賣場選擇了急功近利、殺雞取卵的辦法,不斷地利用打折、買贈、買返禮券的形式來促進銷售,這種傳統的銷售的手段和方法在一定的時期促進銷售的增加,但從長期來看,確實相當危險。
二、賣場實現5S管理的方法路徑
?。ㄒ唬┱砭褪且谫u場現場管理中,把要與不要的人、事、物分開,再將不需要的人、事、物加以處理,這是開始改善生產現場的第一步。
整理就是要不斷地改善賣場中柜臺、柜組之間的布局,從而實現作業面積的增加,這樣整個賣場的空間容量將會增加,賣場的入駐商戶會在相對值上增加,實現賣場的整體效益。整理就是要實現賣場無雜物,行人通道流暢,一方面,購物環境得到較大改善。顧客之間、顧客與銷售人員會減少碰撞機會,保障安全;另一方面,提高銷售人員、管理人員效率,有效服務顧客。整理就是要使現場更加有序有效。避免了管理上的混放、亂放。實現整齊有序,改變銷售人員的工作作風,提高工作情緒。
?。ǘ┱D就是要把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理后,對賣場現場需要留下的物品進行科學合理的布置和擺放,以便用最快的速度取得所需之物,在最有效的規章、制度和最簡捷的流程下完成作業。
整頓就是要各單體柜組、柜臺的物品擺放有固定的位置區域,在特定的位置區域放置特定的物品,便于銷售人員的尋找,從而提高服務的時間,不會因長時間的尋找浪費時間,也不會因為混放而導致出錯。所以整頓就是要將物品擺放可視、科學、合理。例如珠寶專柜的物品,就要將經常使用的東西放在最近的作業面,從而使取放迅速準確,不經常使用的物品則應該放置較遠或賣場統一規定的區域內。再如珠寶黃金、鉑金、鑲嵌類產品就要分別擺放,從而利于區別,實行可視化。
?。ㄈ┣鍜呔褪且压ぷ鲌鏊蜃鳂I面打掃干凈,不干凈的賣場會增加故障發生的幾率,影響產品的觀感與質量,不干凈的賣場還會影響人們的工作情緒,影響消費者的購買欲望,從而降低銷售量,所以在賣場管理中就是要通過清掃來去除臟物,創造一個干凈、整潔、舒適的工作環境。
?。ㄋ模┣鍧嵕褪窃谡?、整頓、清掃之后要認真維護,使現場保持完美和最佳狀態。清潔,是對前三項活動的堅持與深入,消除發生事故的根源。創造一個良好的工作環境,使員工能愉快地工作。
?。ㄎ澹┧仞B就是要通過各種手段方法,提高人的整體素質。努力提高人員的修養,人人依規定行事,個個都是執行制度的榜樣。沒有人員素質的提高,各項活動就不能順利開展,開展了也堅持不了。所以,抓“5S”活動,要始終著眼于提高人的素質。
三、實施5S管理應注意的問題
在對5S管理中有各種各樣的認識誤區,例如5S管理是一種工業企業使用的管理模式,對于賣場管理并不適用;5S管理就是要打掃好衛生。同時,5S管理是一個持之以恒的過程,不是一朝一夕就能夠完成的管理。是一個不斷向前發展的過程,是一個不斷進步,不斷向更高目標前進的管理。因此在推行5S管理過程匯總就不能僅憑幾句口號,張貼公布,宣傳口號,要在實際的工作中踏踏實實的下功夫去做。
總之,“5S”是一種管理,一種思想,它所追求的是一種改善,所以在賣場管理中要樹立全局觀念和思想,立足賣場自身,經5S管理不斷推動前進。