一
1、減少電梯的使用。提倡員工上下班及辦公期間上下樓層不乘坐電梯，而直接使用樓梯，電梯僅作為貨物搬運時使用。逢節(jié)假日停用電梯以節(jié)儉電力資源。 2、辦公室充分利用自然光照明，在光線充足的情景下不開室內(nèi)照明燈。走廊、通道、衛(wèi)生間等公共區(qū)域白天應(yīng)盡量減少開燈能耗，夜間除安全防范用途外，其余辦公區(qū)照明一律關(guān)掉。 3、辦公電腦嚴禁接入非工作需要或功率較高的外圍設(shè)備，當電腦、暫停使用時應(yīng)設(shè)為睡眠狀態(tài)，并關(guān)掉顯示器；不太常用的設(shè)備如掃描儀等平時不使用時應(yīng)拔掉電源插頭。下班前電腦、打印機、碎紙機、開水器等辦公設(shè)備必須關(guān)掉并切斷電源，以減少待機能耗，保證安全。 4、節(jié)儉水資源，養(yǎng)成隨手關(guān)水龍頭的習慣，避免水長流的情景發(fā)生，工務(wù)部平時應(yīng)經(jīng)常檢查公共場所（包括辦公區(qū)域內(nèi)）用水用電設(shè)備情景，發(fā)現(xiàn)壞損、故障的水電設(shè)備及時檢修；管理部每一天上下班前專人負責開啟或關(guān)掉走廊（洗手間旁）電熱開水器。 5、嚴格控制室內(nèi)空調(diào)溫度，中央空調(diào)只能在夏季室溫到達26℃時開啟；不得在室內(nèi)空調(diào)開啟情景下，隨意打開窗口。中央空調(diào)在周六、日及法定節(jié)假日停用；在此期間團體加班時根據(jù)需要可開啟分體空調(diào)或電風扇。 6、節(jié)儉辦公用品，實行無紙化辦公。部門間的文件傳遞，除需存檔或會簽的重要文件，盡可能在oa系統(tǒng)上流轉(zhuǎn)、審批，以減少紙張使用；打印紙盡可能正反兩面使用，非正式文件應(yīng)采用單面廢紙打印，以免浪費紙張；辦公用品嚴格按照以舊換新的領(lǐng)用制度執(zhí)行。 7、加強對公司車輛的調(diào)配，原則上去同一個地方出差的人員，盡可能共用車輛以節(jié)儉資源；出車時必須嚴格按照出車單上指定的出車地點，中途不得任意更改出車地點，避免借用公車辦理私事；出車前，司機應(yīng)登記好每輛車的車輛里程數(shù)以準確計算其實際油耗，對出差地點應(yīng)提前設(shè)計好最佳的出行路線，以最大限度地為公司節(jié)儉路橋費用和油費。 8、加強生產(chǎn)設(shè)備的管理，做到修舊利廢，挖潛增效。能重復利用的東西堅持再次利用，不丟棄，不舍棄，構(gòu)成“節(jié)儉光榮、浪費可恥”的良好風氣。 9、采購、使用節(jié)能產(chǎn)品。照明光源上可采用高效電光源替代低效電光源，臺用緊湊型節(jié)能熒光燈替代白熾燈；用電子整流器替代電感鎮(zhèn)流器；液晶顯示器代替純平顯示器；對現(xiàn)有的低價值、高耗能設(shè)備逐漸更換?！ ?/span> 二 1、全體員工要成為節(jié)能降耗的認知者，把節(jié)能的觀念和意識統(tǒng)一到公司節(jié)能降耗的決策和部署上來，進取開動腦筋，發(fā)揮聰明才智，在技術(shù)改造、安全生產(chǎn)、企業(yè)經(jīng)營、規(guī)章制度等各個領(lǐng)域，踴躍提出節(jié)能降耗的合理化建議，為企業(yè)發(fā)展奉獻智慧。合理化建議一經(jīng)審核經(jīng)過實施，公司將對合理化建議的供給者進行獎勵。 2、全體員工要成為節(jié)能降耗的實踐者，認真學習和掌握節(jié)能降耗的知識與技能，養(yǎng)成自覺節(jié)儉的好習慣，利用新思路、新工藝、新技術(shù)有效推進節(jié)能降耗工作的深入開展，使降低能耗和節(jié)儉成本成為公司經(jīng)濟增長的重要基礎(chǔ)。 3、全體員工要成為節(jié)能降耗活動的宣傳者，廣泛宣傳公司節(jié)能降耗的重大意義、行動方案和基本常識，加強節(jié)能降耗的輿論監(jiān)督，帶動身邊的每一個人進取參與公司節(jié)能降耗活動，構(gòu)建人人關(guān)心節(jié)能，人人自覺節(jié)能的良好氛圍。 節(jié)能降耗，關(guān)系到我們公司未來發(fā)展的前途和命運，關(guān)系到員工成長的切身利益，更體現(xiàn)著員工的良好素質(zhì)。每一位員工要充分認識深入開展節(jié)能行動的重大意識，進一步增強緊迫感和危機感，主動、進取、踏實地參與到節(jié)能降耗的各項工作中?！ ?/span> 三 古人云“居安思危，戒奢倡儉”，一個樸素而深刻的道理亙古不變。尤其對企業(yè)而言，節(jié)能降耗、開源節(jié)流更是保障企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的重中之重?！ ?/span> 一、控制每一項支出。各部門要更好的合理控制成本； 二、用好每一位員工。合理分工，提高工作效率和工作進取性，提高職責心和工作準確性，減少工作失誤； 三、抓好每一個商戶。多與商戶溝通，進取為商戶解決實際問題，供給熱情周到的服務(wù)，針對商戶提出的問題，要在第一時間內(nèi)向相關(guān)領(lǐng)導反映，并在24小時內(nèi)做理意見； 四、減少一道鴻溝。部門與部門之間、人與人之間要及時有效地溝通，消除工作障礙，多換位思考，多相互支持，創(chuàng)造一個和諧融洽的工作氛圍。 五、節(jié)儉每一度電。 1、照明，堅持隨手關(guān)燈，杜絕“白晝燈”、“長明燈”，并使用節(jié)能照明燈具； 2、空調(diào)，合理設(shè)置室內(nèi)溫度，夏季空調(diào)控溫不低于26℃，冬季不高于20℃，無人時不開空調(diào)，開空調(diào)時要關(guān)掉門窗，提倡每一天少開一小時空調(diào)； 3、辦公設(shè)備，電腦、打印機、復印機等辦公自動化設(shè)備避免長時間待機，減少待機消耗，下班前關(guān)掉室內(nèi)所有的電源開關(guān)； 六、節(jié)儉每一滴水。避免大開水龍頭和長流水現(xiàn)象，要養(yǎng)成隨手關(guān)好水龍頭的習慣，在擠洗手液、洗滌靈時關(guān)掉水龍頭； 七、節(jié)儉每一張紙。提倡無紙化辦公，減少紙質(zhì)文件印發(fā)和使用傳真的頻率，提倡雙面用紙，提倡廢紙的再利用，各部門打印、復印后的廢紙應(yīng)主動回收，避免泄露公司機密； 八、節(jié)儉每一升油。 1、加強日常車輛管理，合理安排出車任務(wù)，用車部門需提前向辦公室申請，以便綜合調(diào)配； 2、及時對車輛進行保養(yǎng)，減少車輛故障的發(fā)生； 3、提倡用公交卡，除非緊急情景或者需要運輸貨物可由公司派車，部門員工外出盡量使用公交通勤卡乘坐公交出行，無特殊情景，禁止使用公交通勤卡打車、購物; 九、節(jié)儉每一分辦公經(jīng)費。選擇合理的辦公用品廠商，采購質(zhì)優(yōu)價廉的辦公用品，降低辦公用品采購成本； 十、修好每一件能利用的廢品。對于故障設(shè)備，盡量修舊利廢，挖潛增效，能重復利； 四 1、根據(jù)實際生產(chǎn)情景，生產(chǎn)隊組確定需要升井回收設(shè)備部件，以書面的形式通知準備隊組，從井下裝好車后到地面在此出現(xiàn)的丟失、運輸過程中碰撞損壞（人為原因）由運輸隊組負責，到達地面車場后由生產(chǎn)隊組和運輸單位材料員以及庫房管理人員共同核實數(shù)量，即落實職責到具體單位；到達地面車場的設(shè)備必須在每一天午時17點以前進入場地，以防丟失； 效果預測：避免設(shè)備部件在回收過程中的丟失、互相扯皮等現(xiàn)象，確保了設(shè)備部件回收的質(zhì)量。 2、成立“機電設(shè)備檢修小組”，對設(shè)備出現(xiàn)故障后能夠及時的簡單修理，并能及時投入使用。 原因分析：現(xiàn)有設(shè)備出現(xiàn)故障后都進行外委修理，必須程度上造成浪費；不能及時投入使用；降低了設(shè)備的使用率； 3、加大培訓力度：利用業(yè)余時間對職工進行培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，使職工懂得設(shè)備運行狀況，明白什么時候維護、怎樣維護、維護的標準等，做到心中有數(shù)知己知彼，減少一味的蠻干、瞎干，降低設(shè)備的開機運行率； 4、加強使用隊組的內(nèi)部管理。發(fā)現(xiàn)問題及時解決，比如膠帶運輸機，及時更換損壞的上下托輥，被煤泥埋的托輥，減速器油脂的更換或添加，防止設(shè)備帶病運行，降低設(shè)備的維修率； 5、對回收設(shè)備按照報廢區(qū)、維修區(qū)、簡單處理區(qū)分類擺放，降低設(shè)備的外委修理率，提高設(shè)備的修舊利廢率，縮短維修時間。 五 一、維修方面： 1、應(yīng)進行修舊利新，貴重零配件，不能因局部損壞而廢棄，應(yīng)進行修復； 2、節(jié)儉用料，檢修應(yīng)據(jù)實備料，減少不必要的浪費； 3、維修人員配備充足，培養(yǎng)一支有素質(zhì)的隊伍，縮短檢修時間和質(zhì)量，增加效益； 4、保證機電設(shè)備完好率到達95%以上； 二、運行方面： 1、教育員工嚴格按操作規(guī)程執(zhí)行，保證安全，保證設(shè)備的正常運行； 2、定員定崗，加強操作職責心，避免操作失誤，變相增加生產(chǎn)成本； 3、樹立主人翁思想，勤檢查設(shè)備，交接班，要認真對待； 4、有效利用資源，防止系統(tǒng)空開車，降低設(shè)備磨損，提高全廠節(jié)電意識； 5、辦公室等不需要長明燈的位置，需要有效管理避免用電浪費； 三、管理方面： 1、深挖潛力，提高意識，加強基礎(chǔ)管理，計量工作到位； 2、增加二級計量，進行有理有據(jù)的管理； 3、嚴格考核，獎懲分明； 4、事前管理，抓好計劃安排，抓好計劃落實，加強指標監(jiān)督。 四、規(guī)范材料和倉儲管理： 1、切實做好用料計劃的編制和上報工作，嚴格用料計劃的審批程序。各車間月度用料計劃均由廠審核小組嚴格審核，經(jīng)廠長簽字后由供應(yīng)部統(tǒng)一采購。用料計劃結(jié)合現(xiàn)場實際，本著節(jié)儉、夠用的原則，確保生產(chǎn)的正常運行； 2、加強倉儲管理，建立健全賬本，所有物品要做到賬、卡、物相符，堅決取締車間小倉庫積壓物品，同時做好設(shè)備、物品的保養(yǎng)工作； 六 1、進入秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，空調(diào)開放要有所控制，氣溫高于24度以上方可開空調(diào)，溫度控制在25度左右，早晚涼爽溫度較低時不用開空調(diào)。 2、樹立節(jié)儉光榮、浪費可恥的思想，厲行節(jié)儉儉樸之風，各部門下班前一律關(guān)掉辦公電器。凡發(fā)現(xiàn)因工作原因有空調(diào)或其他辦公電器空轉(zhuǎn)，追究當事人職責并罰款50元； 3、辦公耗材要盡可能節(jié)儉，打印文稿要在電腦上完成預覽后進行打印，對于草稿之類的文本可用其余紙張的反面打印，較多文字的文稿可選擇雙面打印。 4、辦公耗材的采購要按需采購，節(jié)省不易消耗材料的采購，對于易耗品的領(lǐng)用盡量采取以舊換新的形式，并保證可使用量到達最低； 5、嚴格執(zhí)行公務(wù)用車派車制度，降低耗油，縣內(nèi)用車要合理整合業(yè)務(wù)和行程，盡量減少用車，長途用車盡量以使用公共交通為主。 七
節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，節(jié)能降耗是企業(yè)永恒的主題，宣傳節(jié)儉、環(huán)保知識，經(jīng)過全員參與、共同管理。使大家在工作中養(yǎng)成節(jié)儉一粒米、一滴水，珍惜資源，保護環(huán)境的良好習慣。 一、辦公區(qū)域?qū)嵭腥俗邿魷?，人走空調(diào)關(guān)的制度，節(jié)儉電能。 二、循環(huán)利用可回收物品。對有回收價值的物品進行回收利用，康體用過的電池，能夠用在公寓房的電視機遙控器上，降低成本。 三、節(jié)儉用水、用電。杜絕長流水、長明燈現(xiàn)象，養(yǎng)成隨手關(guān)掉水源、電源的習慣。建立設(shè)備設(shè)施巡查制度，加強對設(shè)備設(shè)施管理力度，有效制止“跑冒滴漏”現(xiàn)象發(fā)生。杜絕因設(shè)備損壞而造成的浪費。 四、減少客房待機狀態(tài)的電器，及時關(guān)掉客房電視機電源。 五、信息溝通管理。會議期間服務(wù)主管與廚師長，及時溝通堅持信息暢通，隨時將用餐信息通知廚師長，使廚師長準確掌握用餐人員的數(shù)量，減少食堂定額配量工作的誤差，避免浪費食品原材料。 六、食堂原材料詢價管理：部門詢價小組成員要認真按照經(jīng)營財務(wù)部的分工，每月定期2次進行市場行情調(diào)研，真正起到食品原材料進貨價格的杠桿指導作用，從而把好成本控制關(guān)。 八 節(jié)儉能源、降低能耗，建設(shè)資源節(jié)儉型、環(huán)境友好型社會是黨中央、國務(wù)院作出的重大戰(zhàn)略部署，是落實科學發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會的重要舉措，是一項利國利民并將惠及子孫后代的功德工程，是每一個單位和公民義不容辭的職責義務(wù)。 為此，我們向全市各黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、全體公民發(fā)出倡議：節(jié)能攻堅，全民行動!大家共同努力，把節(jié)儉能源、降低能耗變成每一個單位、每一個人的自覺行動，為實現(xiàn)天藍、水凈、地綠的和諧宜人環(huán)境，推動鄒城經(jīng)濟社會大發(fā)展大跨越作出更大貢獻！ 一、爭做節(jié)能降耗的倡導者。 從國家發(fā)展戰(zhàn)略和全局的高度，充分認識加快建設(shè)節(jié)儉型社會的重要性和緊迫性，深刻領(lǐng)會節(jié)能降耗對保障和促進國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要意義，增強能源憂患意識，倡導建立健康、禮貌、節(jié)儉、節(jié)能、環(huán)保的生活方式、工作方式、生產(chǎn)方式、消費方式。 進取宣傳貫徹《節(jié)儉能源法》、《公共機構(gòu)節(jié)能條例》等節(jié)能法律法規(guī)，努力構(gòu)成“人人講節(jié)儉，處處講節(jié)儉”的良好風氣和“節(jié)儉能源光榮，浪費能源可恥，反對奢侈浪費”的輿論氛圍。讓節(jié)能成為我們?nèi)粘Ｐ袆拥闹改希?/span> 二、爭做節(jié)能降耗的示范者。 結(jié)合單位自身業(yè)務(wù)，制定和完善管理制度，開展不一樣形式的節(jié)儉活動，以管理促節(jié)儉，以節(jié)儉求效能，努力建設(shè)能源資源節(jié)儉型單位。黨員領(lǐng)導干部以身作則，示范帶頭，把節(jié)能降耗貫穿于工作始終，充分發(fā)揮領(lǐng)導干部表率垂范和共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用，以實際行動推動本部門、本單位節(jié)能工作的深入開展。 廣大干部職工群眾爭先創(chuàng)優(yōu)，立足本職崗位，開展小發(fā)明、小革新、小改造、小設(shè)計、小建議等“五小”活動，挖掘節(jié)能潛力，做本行業(yè)本崗位節(jié)能減排的排頭兵。讓節(jié)能成為我們塑造形象的窗口！ 三、爭做節(jié)能降耗的先行者。 強化公共管理結(jié)構(gòu)的宏觀指導職能，倡導建立節(jié)儉型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系，引導發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，鼓勵用先進適用技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，嚴格控制高耗能、高耗材、高耗水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堅決淘汰嚴重耗費資源和污染環(huán)境的落后生產(chǎn)本事。 加大企業(yè)技改投入，推廣應(yīng)用節(jié)能、節(jié)電、節(jié)水新技術(shù)、新設(shè)備，加快淘汰高耗能落后工藝、技術(shù)和設(shè)備，進取回收利用余能、余熱等各種資源，實現(xiàn)企業(yè)節(jié)儉發(fā)展、循環(huán)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。讓節(jié)能成為我們堅持領(lǐng)先的手段！ 四、爭做節(jié)能降耗的實踐者。 從每一個單位做起，從每一個企業(yè)做起；從每一個家庭做起，從每一位公民做起;從工作中的每一天做起，從生活中的每一件小事做起；從此刻做起，從自身做起，節(jié)儉使用一切資源，把節(jié)能降耗落實在每一個細節(jié)上。 合理使用各種電器，減少電能消耗，節(jié)儉每一度電;隨手關(guān)掉水龍頭，防止跑冒滴漏，節(jié)儉每一滴水；倡導科學出行，降低機動車燃油量，節(jié)儉每一升油；推行無紙化辦公，紙品雙面復印，節(jié)儉每一張紙。讓節(jié)能成為我們工作生活的習慣！ 五、爭做節(jié)能降耗的帶動者。 進取開展以節(jié)能降耗為資料的學校主題教育和社會實踐活動，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的節(jié)能意識和行為習慣。以低碳節(jié)能環(huán)保為己任，在自覺行動的同時，向家人、鄰居、朋友宣傳低碳生活、節(jié)能減排、保護環(huán)境的重要性，宣傳低碳節(jié)能知識，帶動更多人自覺參與到低碳節(jié)能活動中來。 對發(fā)生在身邊的浪費資源現(xiàn)象，敢說敢管，互相監(jiān)督，協(xié)力保護資源環(huán)境，致力節(jié)儉能源，共建綠色家園。讓節(jié)能成為我們時代弘揚的風尚！倡議就是承諾，承諾就是職責。讓我們進取行動起來，攜手并肩，共同擔負節(jié)儉能源、保護完美環(huán)境的重任，為構(gòu)建和諧鄒城，推動經(jīng)濟社會大發(fā)展大跨越做出應(yīng)有貢獻！
九一、目的為合理、有效地利用資源、能源、保護環(huán)境，杜絕浪費現(xiàn)象，減少公司不必要的費用支出。 二、適用范圍適用于本公司及屬下管理部門。 三、職責 1、由勞動人事部負責節(jié)能降耗管理的培訓教育工作。 2、日常節(jié)能降耗管理辦法的實施由各部門、各單位負責。 3、運行控制 (1)公司工程管理部是節(jié)能降耗工作的主要管理部門，施工能源的降耗由項目部施工部負責管理控制。 (2)公司各部門使用的紙張、辦公用品、交通工具的能源消耗由經(jīng)理工作部負責管理控制；項目辦公用的紙張由項目部辦公室負責管理控制。 (3)公司經(jīng)理工作部、項目部辦公室、項目部施工部負責本程序的貫徹執(zhí)行，公司工程管理部負責監(jiān)督檢查。 四、工作程序 1、宣傳與培訓 (1)勞動人事部對新入廠的員工進行培訓的同時要有節(jié)儉資源、能源方面的培訓資料。 (2)公司經(jīng)過多層次、多渠道向員工宣傳節(jié)儉資源、能源的知識、方法。普及節(jié)能科學知識，增強員工的節(jié)能意識。 2、實施 (1)公司辦公區(qū)水、電的管理 a、公司施工管理部負責辦公樓內(nèi)的水、電管理，統(tǒng)計所屬范圍內(nèi)水、電消耗量，編制節(jié)能計劃，每年對能源管理情景進行一次分析。 b、公司工程管理部負責編制《節(jié)水、節(jié)電作業(yè)指導書》并下發(fā)到公司各部門，各部門應(yīng)將其傳到達每一位員工。 c、公司工程管理部定期組織相關(guān)部門進行檢查，對出現(xiàn)的浪費現(xiàn)象的問題按《事故、事件、不貼合、糾正與預防措施程序》進行處理。 (2)現(xiàn)場施工水、電使用管理 a、現(xiàn)場水、電管理由項目部施工部負責須按照生活、生產(chǎn)分開計量的原則，合理布局。 b、項目經(jīng)理部施工部負責編制節(jié)能降耗計劃并制定本項目經(jīng)理部節(jié)能降耗目標、指標并寫入項目部《環(huán)境目標、指標管理方案》中。 c、工程管理部負責繪制公司總的《水、電計量網(wǎng)絡(luò)圖》建立公司水、電消耗總帳，半年對項目的水、電消耗進行一次綜合分析，提出意見。 d、各項目經(jīng)理部的日常工作如下： ①負責所屬范圍的供水、供電線路的管理及計量表的配備，繪制本項目《水、電計量點平面圖》。 ②按月采集水、電消耗量，填入水、電消耗卡。建立本項目能源消耗統(tǒng)計臺帳。③設(shè)專人定期檢查設(shè)備完好程度及用水部門的使用情景，并填入《節(jié)能降耗檢查記錄表》。 ④建立主要用水、用電設(shè)備的維護保養(yǎng)制度。對用水量大的工序制定出專項節(jié)水措施。 e、水、電表的購置及管理執(zhí)行公司《測量和監(jiān)測裝置控制程序》 (3)現(xiàn)場照明用電管理 a、各單位應(yīng)優(yōu)先選用節(jié)能型照明燈具。 b、合理布置照明燈具，使燈光照射在施工場界以內(nèi)的范圍。 c、項目經(jīng)理部應(yīng)對現(xiàn)場夜間照明時間作出明確規(guī)定，以有效節(jié)儉能源。 (4)現(xiàn)場施工機械用電管理 a、各施工單位應(yīng)優(yōu)先選用節(jié)電型施工機械。 b、合理使用施工機械，提高電能利用率。 c、項目部施工部對現(xiàn)場各單位施工機械的使用時間作出明確規(guī)定，提高施工機械綜合利用率。 (5)現(xiàn)場辦公區(qū)水、電使用的管理由項目經(jīng)理施工部負責執(zhí)行條。 (6)工藝及設(shè)備選型 a、在進行工藝和設(shè)備選型時，須研究資源節(jié)省和污染預防，優(yōu)先采用節(jié)能技術(shù)成熟、能源資源消耗低的工藝技術(shù)和設(shè)備。 b、對耗能較大的工藝及設(shè)備在可行時逐步被替代。 c、盡量充分利用廢水，以節(jié)省水資源。 d、各單位應(yīng)優(yōu)化工藝線路，盡量減少本單位設(shè)備的無負荷運轉(zhuǎn)時間。 (7)紙張的管理 a、公司經(jīng)理工作部和項目經(jīng)理部辦公室分別制定出公司總部和項目部辦公紙張使用及管理辦法并檢查考核，將檢查情景填入《節(jié)能降耗檢查記錄表》。 b、各部門廢棄的紙張應(yīng)為雙面使用過且應(yīng)盡量做到全都回收，以節(jié)省自然資源。 (8)成品油的管理 a、公司經(jīng)理工作部和項目經(jīng)理部辦公室分別制定出公司總部和項目經(jīng)理部辦公機動車輛使用及管理辦法并檢查考核，將檢查情景填入《節(jié)能降耗檢查記錄表》。 b、各有車單位制定機動車輛的節(jié)能技術(shù)措施，降低油耗，以節(jié)省自然資源。 (9)現(xiàn)場周轉(zhuǎn)材料的管理項目部物資部負責現(xiàn)場周轉(zhuǎn)材料的節(jié)能降耗管理和控制 3、評估與推進 (1)工程管理部、項目部工程部、公司經(jīng)理工作部、每半年或一年對統(tǒng)計結(jié)果進行分析，并將計劃量與實際量進行比較，當發(fā)現(xiàn)實際量高于計劃量或低于計劃量15%時，判定為使用異常，此時應(yīng)調(diào)查原因，對異常情景進行分析，并采取相應(yīng)的糾正措施。 (2)項目部施工部、項目部辦公室、經(jīng)理工作部分析報告及時報公司工程管理部備案。工程管理部針對系統(tǒng)性問題制定糾正與預防措施。 4、涉及節(jié)?。?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">控制）水、電、油的崗位，執(zhí)行本程序，并視需要制定，實施相應(yīng)作業(yè)指導書。 十 1、客房空調(diào)按季節(jié)及人體健康適宜溫度調(diào)節(jié)，冬季空調(diào)統(tǒng)一調(diào)到度。夏天統(tǒng)一調(diào)到度?？腿送獬霾辉诜績?nèi)關(guān)掉空調(diào)及照明設(shè)施。針對退客房第一時間要將空調(diào)照明及時關(guān)掉。 2、消耗品控制：部門使用的消耗品種類繁多，成本投入也較高，所以日常工作中采取倉管控制部門領(lǐng)班控制班組物料消耗職責制。消耗品發(fā)放實施以舊換新以空瓶換取滿瓶的領(lǐng)用原則。 3、倉庫管理：按照公司要求控制庫存量，按季節(jié)使用量進行限額限量，嚴格執(zhí)行先進先出的倉庫管理原則，杜絕原料積壓變質(zhì)產(chǎn)生的浪費。 4、原材料驗收管理：主管廚師長倉管嚴格按照審批后的采購申請單，履行對原材料數(shù)量和質(zhì)量的驗收，杜絕不貼合質(zhì)量要求的食品，對不貼合質(zhì)量要求的原料辦理退換貨手續(xù)。 5、衛(wèi)生清潔。遇到存放少量垃圾的情景，統(tǒng)一將垃圾桶內(nèi)垃圾倒入垃圾袋中，采取倒垃圾不換袋的節(jié)儉使用原則。從而進一步降低成本。 6、粗加工監(jiān)督管理：廚師長要掌握不一樣的毛菜經(jīng)粗加工后的凈菜率數(shù)據(jù)，充分利用各種食材，使邊角料有利用的價值。加大監(jiān)督和控制粗加工過程中的浪費，規(guī)范操作流程。 7、食品加工過程管理：嚴格要求廚師提高業(yè)務(wù)技能，合理搭配菜肴，保證飯菜質(zhì)量。避免因為出現(xiàn)質(zhì)量問題產(chǎn)生的浪費。 8、原料申購投放管理：食品原材料申購計劃要按照次日實際用量進行申購，廚師長在申購單上注明本次采購數(shù)量，由部門經(jīng)理審核后方可下單供應(yīng)商。廚師長嚴格控制每餐原料投放量，收集相關(guān)信息，按照預估人數(shù)進行定量。
